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Luego de haber trabajado con grandes personas y excelentes cocineros como Francis Mallman, German Martitegui, Luciano Ratti, y en cocinas de primerísimo nivel como la del Plaza Hotel Buenos Aires, Sheraton Park Buenos Aires, Caesar Park Buenos Aires, Hotel Panamericano de Bariloche , Hotel Emperador de Buenos Aires, Cabañas La Bora en San Martín de los Andes entre muchas otras cocinas, definitivamente, mi pasión... son los grandes Eventos y Banquetes.
Como Chef y profesor de Gastronomía, siempre hago hincapié en lo esencial que es trabajar en lo que a uno le gusta, y para este tipo de trabajo, realmente hay que ser un apasionado. Todo el staff de mozos y cocineros, se capacitan continuamente en Zapiola Catering a fin de rescatar los más mínimos detalles en este mundo de fiesta tan particular, que, en muchas ocasiones, no se vuelve a repetir.
Aprovechamos para agradecer inmensamente a todas las empresas que siguen confiando día a día en nuestro servicio.
Jaime Francisco Zapiola
Chef y Fundador de Zapiola Catering
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